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青菜蛋花汤的做法

发布日期:2020-10-04 栏目:菜谱大全 阅读:3

导读:                青菜蛋花汤的做法         清清爽爽的蛋汤,既含有丰富的维生素C,又蕴含了丰富的钙。这一切都是缘于小青菜和所配的高汤(圆骨汤)。                                         

青菜蛋花汤的做法

青菜蛋花汤的做法

清清爽爽的蛋汤,既含有丰富的维生素C,又蕴含了丰富的钙。这一切都是缘于小青菜和所配的高汤(圆骨汤)。

食材配方

主料:

小青菜、100g鸡蛋、2个

辅料:

圆骨汤、1000ml淀粉、20g盐、4g 、

详细做法步骤

1、小青菜洗净不用切碎,选用整叶装盘待用。

2、锅置火上加入圆骨汤。

3、汤内加入盐和小青菜。开火烧煮。

4、鸡蛋打入碗内搅匀。淀粉加少量水融化搅匀。

5、当开锅后,锅内的青菜已变色时,慢慢倒入水淀粉搅匀。

6、当锅再次烧开时,徐徐倒入鸡蛋液搅匀。

7、当鸡蛋液成型时即熟。

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