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菠菜鸡蛋水饺的做法

发布日期:2020-09-26 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                菠菜鸡蛋水饺的做法         清明小长假从婆婆家带回来无公害的新鲜菠菜和土鸡蛋,做了美味的鸡蛋菠菜水饺,配上过年从娘家带回的扇贝丁,连鸡精都不用,鲜的都掉

菠菜鸡蛋水饺的做法

菠菜鸡蛋水饺的做法

清明小长假从婆婆家带回来无公害的新鲜菠菜和土鸡蛋,做了美味的鸡蛋菠菜水饺,配上过年从娘家带回的扇贝丁,连鸡精都不用,鲜的都掉牙

食材配方

主料:

面粉、300g菠菜、500g鸡蛋、2个扇贝丁、100g

辅料:

油、适量盐、适量大葱、1根香油、适量

详细做法步骤

1、菠菜,鸡蛋,扇贝丁

2、菠菜去根,去老叶子,洗净

3、面和好,放置,醒一会儿

4、锅里加水,烧开

5、菠菜下锅焯水

6、捞出来沥干水分

7、另起锅,放油

8、两个鸡蛋搅拌均匀,下锅炒熟

9、扇贝丁解冻,洗净,沥干水分

10、大葱洗净

11、所有食材剁碎,入盆

12、加酱油,香油,盐

13、搅拌均匀

14、面搓成剂子,切均匀的小段儿

15、擀皮儿

16、擀成均匀的圆形

17、放适量的和好的馅儿

18、捏紧中间

19、分别用左右手的拇指和食指夹住,握拳,捏紧

20、饺子成型

21、重复上面的步骤

22、锅里加足量的水

23、饺子下锅,搅动起来

24、盖上锅盖,大火烧至滚开

25、加一碗冷水,再次烧至滚开

26、关火,捞出

27、成盘即可

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