导读: 猪肝豆芽的做法 猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,可是我们家宝贝不爱吃,当然了猪肝的确不是什么好吃的,可是宝贝很喜欢吃豆芽喔,每次带她去买
猪肝豆芽的做法
猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,可是我们家宝贝不爱吃,当然了猪肝的确不是什么好吃的,可是宝贝很喜欢吃豆芽喔,每次带她去买菜她都要买一块钱的豆芽,为了让
食材配方
主料:
猪肝、200g豆芽、100g辅料:
油、适量盐、适量胡椒粉、适量鸡精、适量味极鲜、适量料酒、适量干淀粉、适量姜、适量蒜、适量小尖椒、适量详细做法步骤
1、准备好食材
2、猪肝洗净后切成小块状
3、切好的猪肝用清水反复冲洗经常,然后用清水浸泡10分钟,浸泡后在清洗干净
4、洗净的猪肝沥干水分,加入适量盐、胡椒粉、酱油、料酒、干淀粉搅拌均匀腌制10分钟
5、豆芽洗净沥干水分
6、姜切姜丝、蒜切片、小尖椒切小圈备用
7、锅烧适量油
8、腌制好的猪肝下锅滑炒至8成熟
9、装起备用
10、炒猪肝的油锅放入姜丝跟蒜片爆香
11、放入洗净沥干水分的豆芽翻炒
12、待豆芽炒到八成熟时倒入滑散的猪肝
13、调入适量的盐、鸡精、放入小尖椒翻炒片刻即可
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