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苦瓜鲫鱼汤的做法

发布日期:2021-01-04 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                苦瓜鲫鱼汤的做法         这款是为牛少专门做的鱼汤了。牛少周一至周四都是早餐在这家里吃,中餐晚餐在学校及老师家吃。真心的怕他营养不太好,所以早餐有时

苦瓜鲫鱼汤的做法

苦瓜鲫鱼汤的做法

这款是为牛少专门做的鱼汤了。牛少周一至周四都是早餐在这家里吃,中餐晚餐在学校及老师家吃。真心的怕他营养不太好,所以早餐有时候自己累一点也要为他做一餐有料有味的早

食材配方

主料:

苦瓜、350g鲫鱼、1条

辅料:

油、适量盐、适量姜、适量 、

详细做法步骤

1、热锅加油,转小火。

2、鲫鱼洗净用细盐擦匀,微腌制一下再冲洗备用。

3、将处理好的鲫鱼下锅。

4、转大火煎至鱼皮收紧出味。

5、另汤锅加水煮开,再将煎炸好的鲫鱼下至汤锅。

6、加适量姜片去腥。

7、大火催至汤底浓白。再用筷子划散鲫鱼,使其更好的出味。

8、再将煮好的鱼汤过滤,留纯鱼汤备用。

9、将鱼锅回锅,坐回灶上,将苦瓜改刀去籽下锅。

10、煮至苦瓜出味,加适量细盐调味即可出锅。

11、一款苦瓜鲫鱼汤就完成了。

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