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家常鳌鱼的做法

发布日期:2020-09-15 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                家常鳌鱼的做法         鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。                                      

家常鳌鱼的做法

家常鳌鱼的做法

鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。

食材配方

主料:

鲫鱼、500g 、

辅料:

油、适量盐、适量

详细做法步骤

1、鲫鱼处理干净后鱼身两侧划上几刀,放盐腌制半小时

2、制作料汁:酱油、醋、姜片、葱段、蒜、大茴、盐

3、鱼身裹上鸡蛋液,煎锅煎制两面金黄

4、煎好鱼后锅里倒入事先准备好的料汁和清水,莫过鱼即可。水开后改小火炖15分钟,然后大火收汁

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