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鸭腿焖黄豆的做法

发布日期:2020-12-11 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                鸭腿焖黄豆的做法         鸭肉有大补虚劳,最消毒热,利小便,除水肿,消胀满,利脏腑等功效。 黄豆被称之为“豆中之王”,富含优质的植物蛋白质、多种氨基酸,也是补

鸭腿焖黄豆的做法

鸭腿焖黄豆的做法

鸭肉有大补虚劳,最消毒热,利小便,除水肿,消胀满,利脏腑等功效。 黄豆被称之为“豆中之王”,富含优质的植物蛋白质、多种氨基酸,也是补钙的食材。 鸭肉焖黄豆非常好

食材配方

主料:

鸭腿、400g黄豆、100g

辅料:

油、适量盐、适量老抽、适量葱、适量姜、适量花椒粒、适量八角、适量料酒、适量五香粉、适量 、

详细做法步骤

1、鸭腿剁成小块泡去血水。

2、开水迅速烫一下。

3、捞出,洗去浮沫控干水。

4、黄豆提前泡好。姜切片,葱切块。

5、炒锅热油,先炸香花椒粒和八角,捞出不要。

6、在放入姜片炒香。

7、倒入鸭腿快翻炒。

8、加适量老抽调色。

9、加水,放入黄豆,同时加入适量盐、料酒、五香粉。开锅后盖盖子小火炖半小时。

10、炖至汤快干,放入葱块和味精。

11、炒匀,炒干锅即可。

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