导读: 黄豆焖排骨肉的做法 这刚立秋,美食家们就个个把贴秋膘的菜谱一一呈上了,象这样的天气,这个温度饮食方面还是清淡些好,这大鱼大肉滴,适当解下馋好了,天气
黄豆焖排骨肉的做法
这刚立秋,美食家们就个个把贴秋膘的菜谱一一呈上了,象这样的天气,这个温度饮食方面还是清淡些好,这大鱼大肉滴,适当解下馋好了,天气太热吃大油的菜个人觉得对消化总是
食材配方
主料:
排骨、450g五花肉、200g黄豆、100g 、辅料:
油、适量盐、适量姜、适量葱、适量花椒、适量干辣椒、适量八角、适量桂皮、适量香叶、适量冰糖、适量料酒、适量生抽、适量老抽、适量鸡粉、适量详细做法步骤
1、排骨肉清净干净,五花肉切块备用。
2、黄豆泡发好备用。
3、准备好所用配料。
4、将排骨肉飞水备用。
5、坐锅放少量的油,小火将冰糖炒化。
6、放入排骨肉,老抽,料酒炒上色,放入香料炒出香味。
7、放入没过排骨肉的水大火烧开。
8、放入黄豆。
9、加盖转中火炖至排骨肉熟烂。
10、最后调入盐,鸡粉,生抽大火收汁,放入葱花即可上碟。
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