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家常红烧猪蹄的做法

发布日期:2020-10-03 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                家常红烧猪蹄的做法         猪蹄含有丰富的胶原蛋白,具有美容的功能。红烧猪蹄 ,味浓适口,肥而不腻。,营养丰富,有助于脾胃健康。                                         

家常红烧猪蹄的做法

家常红烧猪蹄的做法

猪蹄含有丰富的胶原蛋白,具有美容的功能。红烧猪蹄 ,味浓适口,肥而不腻。,营养丰富,有助于脾胃健康。

食材配方

主料:

猪蹄、2只 、

辅料:

油、少量冰糖、适量料酒、适量老抽、少量盐、适量姜片、适量葱花、适量蒜头、适量八角、适量桂皮、适量

详细做法步骤

1、猪蹄买回来,处理干净,用开水焯烫片刻

2、焯烫猪蹄的过程中准备好蒜头,姜片,八角,桂皮

3、切好的葱花

4、焯烫好的猪蹄装盘备用

5、锅内放入冰糖,少量食用油和水,炒糖色,注意火候哦,别把糖炒糊了

6、放入猪蹄,翻炒,让猪蹄穿上一层外衣,盛出

7、锅内倒入适量冷水,加入猪蹄,料酒,盐,少量老抽,姜片,蒜头,八角,桂皮,大火烧开,小火慢炖

8、拍个近照啊

9、煮到猪蹄软烂,汤汁渐收

10、撒上葱花,装盘

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