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花生眉豆煲鸡脚的做法

发布日期:2021-02-20 栏目:菜谱大全 阅读:6

导读:                花生眉豆煲鸡脚[原创首发]的做法         鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。 味甘,性平,无毒。 花生学名为

花生眉豆煲鸡脚的做法

花生眉豆煲鸡脚的做法

鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。 味甘,性平,无毒。 花生学名为落地花生,在民间称为长生果,它属豆科作物,素

食材配方

主料:

鸡脚、300g花生、80g眉豆、80g 、

辅料:

新会陈皮、1/3个姜、3片盐、适量料酒、适量

详细做法步骤

1、花生和眉豆,陈皮先洗净,再用清水泡约一小时左右;

2、鸡脚洗净,剪掉指甲;

3、锅中煮开水,放入姜片和料酒,把鸡脚下锅焯一分钟左右,再用清水洗净;

4、汤煲中注入约800ml的清水煮开,然后下姜片,陈皮,花生,眉豆以及鸡脚,大火煮开后转小火煲约一个半小时;

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