导读: 八宝猪肚的做法 平时自己吃也很少制作这么费时间与复杂的菜的,像缝年过节啥的,有客人来,制作一道这样的菜做为主菜,也是挺合适的,也显得你对客人的尊重
八宝猪肚的做法
平时自己吃也很少制作这么费时间与复杂的菜的,像缝年过节啥的,有客人来,制作一道这样的菜做为主菜,也是挺合适的,也显得你对客人的尊重,这道菜的意义很好,与亲情、友
食材配方
主料:
猪肚、400g花生、20g火腿、10g咸肉、10g黄豆、15g白果、20g栗子、30g大米、300g鲜猪油、15g 、辅料:
生抽、30ml老抽、30ml料酒、50ml生姜、10g详细做法步骤
1、把八种材料洗干净,切好。其中硬的要浸泡过
2、糯米洗净后用酱油、料酒加水泡发8小时以上;
3、把八种食材放进大米里
4、把猪肚洗干净
5、把八种食材放进猪肚子里
6、把猪肚用线封好
7、把肚子放进锅里,加入适量的清水、生姜、料酒烧五分钟,然后取出;
8、把肚子码进高压锅里,加入适量的老抽和水,压二次,待到用筷子能轻松的插入了即可;
9、取出来连汤汁一起放进碗里,待冷却后放进冰箱,第二天切条装盆即可
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