导读: 香辣孜然牛肉片的做法 牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜
香辣孜然牛肉片的做法
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。 我家
食材配方
主料:
牛肉、500克 、辅料:
孜然粉、1/2小勺五香粉、1/2小勺芝麻、2大勺孜然、1大勺辣椒面、2大勺精盐、1/2小勺味精、1/2小勺料酒、1小勺胡椒粉、1小勺鸡蛋清、1个水淀粉、1大勺色拉油、1大饭勺详细做法步骤
1、牛肉500克。
2、牛肉切成片(注意切牛肉要横纹切)。
3、放入孜然粉。
4、放入五香粉。
5、放入芝麻,孜然,辣椒面,加盐,味精,料酒,胡椒粉,鸡蛋清,水淀粉抓匀,再加上少许色拉油使劲抓透 。(放至一个小时入味)。
6、锅内加少许油,放入腌制好的牛肉片翻炒。
7、炒至牛肉片快要熟的时候放入芝麻孜然辣椒面,快速翻炒至出锅。
8、炒好的孜然肉片。
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