导读: 豆腐黑木耳炖咸青鱼的做法 家乡临江靠海,所以水产也就吃的多。 炎热的夏天,7月份是休渔期,所以海鲜少且贵。 这个时候,冬天腌的咸鱼就派用场了。 用嫩
豆腐黑木耳炖咸青鱼的做法
家乡临江靠海,所以水产也就吃的多。 炎热的夏天,7月份是休渔期,所以海鲜少且贵。 这个时候,冬天腌的咸鱼就派用场了。 用嫩嫩的豆腐与咸鱼做菜,豆腐吃足了咸鱼的鲜
食材配方
主料:
咸青鱼、300g豆腐、1块黑木耳、5朵 、辅料:
油、适量糖、适量料酒、适量老抽、适量甜面酱、适量葱、适量姜、适量蒜、适量辣椒、适量鸡精、适量详细做法步骤
1、准备食才
2、黑木耳泡发好,洗净
3、咸青鱼用水浸泡半天洗净切块,用油煎成两面金黄,盛出
4、豆腐切大块,用油煎
5、两面煎成金黄盛出
6、取砂锅,放入姜,蒜,辣椒,
7、放入豆腐
8、放入鱼块
9、放黑木耳,加适量水,料酒,糖,
10、加老抽,一调羹甜面酱,中火煮开,小火炖20分钟
11、加鸡精,葱花即可.
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