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紫薯炖猪蹄的做法

发布日期:2021-01-21 栏目:菜谱大全 阅读:2

导读:                紫薯炖猪蹄的做法         紫薯营养丰富,其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”。 紫薯含有大量

紫薯炖猪蹄的做法

紫薯炖猪蹄的做法

紫薯营养丰富,其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”。 紫薯含有大量药用价值高的花青素,花青素最直接、最有

食材配方

主料:

猪蹄、1只紫薯、300g黄豆、40g青豆、30g

辅料:

油、适量盐、3g生抽、10g甜面酱、15g葱、1段姜、3片糖、5g 、

详细做法步骤

1、原料

2、黄豆、青豆提前浸泡半天,紫薯去皮,切块

3、将猪蹄、黄豆、青豆一起下锅焯水

4、锅中另放水,下紫薯焯过

5、锅内下油,待油热时下姜片、葱段,八角,放入生抽,甜面酱,炒香

6、然后一勺一勺的加入焯猪蹄的水

7、然后放入猪蹄、黄豆、青豆,加适量水没过猪蹄,大火烧开

8、然后转小火,烧20分钟,再下入紫薯,加些糖,盐,然后小火慢慢煨了,直到猪蹄软烂

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