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蒸酥肉的做法

发布日期:2021-01-22 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                蒸酥肉的做法         我的母亲擅长做菜,尤其肉食做的很好,她喜欢用淀粉挂糊油炸肉或排骨,然后再蒸,既保留的肉的鲜美,又有过油后的醇香。这道蒸酥肉是选新鲜里

蒸酥肉的做法

蒸酥肉的做法

我的母亲擅长做菜,尤其肉食做的很好,她喜欢用淀粉挂糊油炸肉或排骨,然后再蒸,既保留的肉的鲜美,又有过油后的醇香。这道蒸酥肉是选新鲜里脊肉切成小块,加料腌制,裹以

食材配方

主料:

里脊肉、200g 、

辅料:

油、适量盐、适量八角、适量淀粉、适量酱油、适量小葱、适量姜、适量白糖、适量湖之酒、适量 、

详细做法步骤

1、里脊肉切小块,淀粉加水搅匀

2、用酱油和湖之酒、盐、糖腌制里脊肉

3、加入淀粉水,搅拌均匀

4、放入热油锅,中温,炸熟

5、捞出,沥油

6、加香葱、姜片、八角和少许食盐及水

7、放入蒸锅蒸

8、上汽后中火蒸30分钟取出,将香葱及姜片等作料捞出不用。

9、可将青菜打底后食用

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