导读: 蒜香干锅鸭的做法 正月初八,老公的鸽友来玩,做了不少菜,就是没好意思拍照了。 人家就坐在客厅里交谈,总不能看我一道道的菜端进端出,拍来拍去,感觉挺没
蒜香干锅鸭的做法
正月初八,老公的鸽友来玩,做了不少菜,就是没好意思拍照了。 人家就坐在客厅里交谈,总不能看我一道道的菜端进端出,拍来拍去,感觉挺没礼貌的。 新鲜鸭子我很少做,只
食材配方
主料:
鸭子、900g白萝卜、700g辅料:
食油、适量盐、适量老抽、2勺蒜瓣、适量大蒜、适量生姜、适量详细做法步骤
1、准备好鸭子。剁成小块,洗净、沥干水分;生姜、蒜瓣洗净、切片备用。
2、锅中油热,爆香生姜片。
3、倒入鸭块。
4、小火炒至变色,慢慢煸炒出许多油。
5、放入八角,继续煸炒。
6、加入蒜片,炒匀。
7、加入盐,炒匀。
8、淋入老抽,炒匀。
9、萝卜洗净、切块。
10、大蒜洗净、切段。
11、萝卜倒入锅中,加入适量盐,焖煮20分钟。
12、萝卜还煮出来些水分;倒入大蒜,淋点生抽提味。做好的鸭子盛入锅仔,带酒精炉上桌食用。
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