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酸菜炖白肉的做法

发布日期:2020-10-05 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                酸菜炖白肉的做法         营养功效: 酸菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香气扑鼻,开胃提神,醒酒去腻;不但能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。酸

酸菜炖白肉的做法

酸菜炖白肉的做法

营养功效: 酸菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香气扑鼻,开胃提神,醒酒去腻;不但能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中

食材配方

主料:

酸菜、200g五花肉、250g

辅料:

绍酒、50ml大蒜、10g辣椒、5g花椒、5g生姜、10g 、

详细做法步骤

1、把洗干净的五花肉放进锅里并加入花椒、生姜和料酒,再倒入适量的清水。

2、把酸菜和辣椒切成丝

3、起油锅,加入大蒜和辣椒

4、把切好的酸菜倒进锅里翻炒

5、翻炒三分钟后加入刚才烧肉余下来的汤汁

6、并把切成小片的白肉倒进锅里,用大火烧至沸腾,然后转小火炖半小时。

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