导读: 酸菜白肉血肠的做法 鲜美醇香,营养丰富的白肉血肠,早以成为了群众雅俗公赏的风味名菜。白肉血肠产于何时,是由何人创的,以难于考证。但白肉血肠和满族
酸菜白肉血肠的做法
鲜美醇香,营养丰富的白肉血肠,早以成为了群众雅俗公赏的风味名菜。白肉血肠产于何时,是由何人创的,以难于考证。但白肉血肠和满族世世代代用猪祭祀还愿的民俗是分不开的
食材配方
主料:
五花肉、400g酸菜、500g猪血肠、200g 、辅料:
大料、适量粉条、适量干辣椒、适量 、详细做法步骤
1、东北特有的酸菜,猪血肠。
2、大料。此菜必备。
3、先把煮好的五花肉,用干辣椒,大料,炒一下。
4、再放入切好的酸菜。翻炒。
5、放些高汤,或是热水。开锅小火炖15分钟。
6、粉条洗净后,备用 。
7、再放入,切好的血肠块,还有粉条。再炖15分钟左右。
8、出锅前,放些盐,撒上些葱花即可。
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