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酸豆角爆鸡胗的做法

发布日期:2021-02-19 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                酸豆角爆鸡胗的做法         炒豆角的时候嫌多就留了一小把生豆角出来,切成末用白醋泡上四小时,居然跟外面买的酸豆角一个味,买了三副鸡胗一起爆炒,就成了一道

酸豆角爆鸡胗的做法

酸豆角爆鸡胗的做法

炒豆角的时候嫌多就留了一小把生豆角出来,切成末用白醋泡上四小时,居然跟外面买的酸豆角一个味,买了三副鸡胗一起爆炒,就成了一道下饭菜。

食材配方

主料:

鸡胗、200g 、

辅料:

酸豆角、200g生姜、5g干红椒、5g香葱、5g食油、适量食盐、适量生抽、适量料酒、适量花椒粉、适量 、

详细做法步骤

1、自制酸豆角小半碗。

2、鸡胗切花刀用食盐、料酒腌制。

3、姜切丝,干红椒切细末。

4、热油锅,下姜丝、干红椒小火煸香。

5、倒入鸡胗炒至卷成花状。

6、倒入酸豆角翻炒。

7、加生抽、食盐、花椒粉调味,出锅前撒少许葱花即可。

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