慈母煲汤网小编为你分享各种紫薯山药糕的家常做法，紫薯山药糕怎么做
材料：紫薯1斤，紫山药1根，红糖2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml,鱼胶粉1大勺
紫薯山药糕做法一
1、紫薯、山药去皮放少量水煮烂。紫薯比较容易烂可以先放山药。
2、捞出煮烂的紫薯和山药分别在两个容器里捣成泥。紫薯里拌入红糖、山药拌入蜂蜜和牛奶。
3、原来煮紫薯山药的水(只留了50ml)左右，化开鱼胶粉分两半倒入紫薯泥和山药泥中，这是山药泥会变成淡紫色。
4、紫薯泥先入模刮平再倒入山药泥，进冷藏即可。
紫薯山药糕做法二
1、山药去皮蒸熟并趁热碾成泥，加入适量白糖和少许食用油，紫薯洗净煮熟去皮后趁热碾成泥，加入适量白糖和少许食用油;
2、将山药泥和紫薯泥等分成相同大小并搓成圆球，先用模具压入山药球，再压入紫薯球，脱模即可;
小贴士：如果家里没有鱼胶粉的换成100g淀粉，两种泥里各放50g然后上笼蒸一样可以。紫山药、紫薯都可以在店铺买到，不用担心原料的问题。
紫薯的功效与作用及营养价值
山药糕
紫薯汤圆
紫薯山药糕做法三
材料：紫薯、山药、炼奶、心形模具
做法：
1、紫薯、山药蒸烂压成泥。
2、山药泥混入蒸紫薯的紫水分别拌入炼奶混合均匀。
3、然后用模具压好。
4、最后完成四叶草形状摆盘。
小贴士：放入冰箱冷冻一下或放入烤箱烘烤都会有更加一层的美味!
紫薯山药糕做法四
食材：铁棍山药、紫薯、糖桂花、炼乳
做法：
1、山药和紫薯洗干净去皮，放入蒸锅蒸20分钟。
2、把山药和紫薯一起放入保鲜袋用擀面杖压成细泥。更追求口感的可以再过一下筛子。然后杆成有厚度的饼状。
3、接着切块、排一层、撒一层糖桂花和炼乳，最后装盘成型。
4、也可以用模具切出形状后撒上炼乳和糖桂花，如果不嫌麻烦也可以把糖桂花加水上锅熬一下，加少许淀粉勾芡汁再浇在糕上面也可以。
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