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干煸长豆角的做法

发布日期:2021-01-18 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                干煸长豆角的做法         干煸又称煸炒或干炒,是一种较短时间加热成菜的方法,原料经刀工处理后,投入小油量的锅中,中火热油不断翻炒,原料见油不见水汁时,加调味

干煸长豆角的做法

干煸长豆角的做法

干煸又称煸炒或干炒,是一种较短时间加热成菜的方法,原料经刀工处理后,投入小油量的锅中,中火热油不断翻炒,原料见油不见水汁时,加调味料和辅料继续煸炒,至原料干香滋

食材配方

主料:

长豆角、350g肉馅、50g

辅料:

油、适量盐、适量葱姜蒜、适量鸡精、适量

详细做法步骤

1、锅中倒油,下入葱姜蒜爆香。

2、放入肉馅翻炒至变色。

3、把肉馅盛出备用。

4、洗干净锅,倒入油,下入葱姜蒜爆香,放入长豆角。

5、加入适量盐煸炒至长豆角表皮变皱。

6、加入适量开水,盖上锅盖炖煮汤汁收干。

7、把肉馅倒入,翻炒一会。

8、关火,加入适量鸡精。

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