导读:冬瓜脊骨汤 原料: 冬瓜,脊骨 做法: 1.冬瓜去皮去馕切大块,脊骨剁成块洗净备用; 2.炒锅倒适量油,大火烧至八成热,下入姜片爆香; 3.倒入脊骨,加一勺料酒炒至断生; 4.转入高压锅
原料
: 冬瓜,脊骨
做法:
1.冬瓜去皮去馕切大块,脊骨剁成块洗净备用;
2.炒锅倒适量油,大火烧至八成热,下入姜片爆香;
3.倒入脊骨,加一勺料酒炒至断生;
4.转入高压锅中,倒入半锅水,大火烧开后打去浮末,盖上高压锅盖,大火烧上汽后转小火,炖25分钟,开盖放汽,加入冬瓜和适量的盐,盖上普通锅盖,大火烧开后改小火再煮10分钟,关火,起锅时加入鸡精、胡椒粉调味即可。
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酸酸甜甜的,简直太好了。
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