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肉丸的做法

发布日期:2021-02-21 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                肉丸的做法         好吃的小肉丸,可以当零食吃,还可以用在菜里,炒菜、炖汤都是相当棒的。 这个小肉丸看似普通,其实很有点与众不同,因为里面加了一种特殊材料-

肉丸的做法

肉丸的做法

好吃的小肉丸,可以当零食吃,还可以用在菜里,炒菜、炖汤都是相当棒的。 这个小肉丸看似普通,其实很有点与众不同,因为里面加了一种特殊材料---面粉,使肉丸不腻,却

食材配方

主料:

五花肉、500g馒头、1个鸡蛋、1个 、

辅料:

油、适量盐、适量姜、适量料酒、适量生抽、适量盐、适量淀粉、2小勺 、

详细做法步骤

1、肉中加入姜丝,一起剁碎

2、馒头撕去表面(直接吃掉),大碗里倒水,放入去皮的馒头浸泡。全部泡透后,取出馒头,用手攥去馒头的水分,尽量把水分全部挤出 肉馅分别加入切碎的葱、姜、鸡蛋、淀粉打匀,加入生抽、料酒、盐调味

3、油烧至温热,手取一些肉馅,从虎口处挤出小丸子,(怕粘手上可以沾些水

4、入锅炸至焦黄熟透

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