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开洋蚕豆豆腐羹的做法

发布日期:2021-01-08 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                开洋蚕豆豆腐羹的做法         新鲜蚕豆上市的时间比较短暂,而且上市以后每天都在生长变化,所以应该趁早食用,如果蚕豆顶端的豆痕已成黑色的话,那说明蚕豆已经

开洋蚕豆豆腐羹的做法

开洋蚕豆豆腐羹的做法

新鲜蚕豆上市的时间比较短暂,而且上市以后每天都在生长变化,所以应该趁早食用,如果蚕豆顶端的豆痕已成黑色的话,那说明蚕豆已经比较老了。

食材配方

主料:

蚕豆、480g豆腐、300g开洋、30g 、

辅料:

油、适量盐、适量水淀粉、适量鸡精、适量

详细做法步骤

1、材料:蚕豆、豆腐、开洋、水淀粉

2、将开洋用热水泡一下,待用。

3、将豆腐撕开包装、用刀划开,待用。

4、将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下,待用。

5、烧锅倒油烧热,下入淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。

6、接着,合入豆腐和泡好的开洋,加入一些清水。

7、煮开,煮至蚕豆熟软。

8、然后,加入水淀粉。

9、勾芡搅匀。

10、最后,加适量的盐。

11、加适量的鸡精。

12、调味翻匀,即成。

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