煎酿三宝的做法
想吃酿豆腐，酿茄子，酿苦瓜，一次性吃几种煎酿，呵呵 够贪心的，那就一样来一点？后来因为苦瓜较难熟就舍弃了 改为有点辣味的尖椒。
食材配方
主料：
五花肉、150g鲩鱼肉腩、150g茄子、1条豆腐、1块尖椒、6条 、辅料：
葱、适量盐、适量生抽、适量油、适量胡椒粉、适量生粉、1勺子详细做法步骤
1、五花肉肉末，鲩鱼肉，豆腐，尖椒，茄子，葱 调料：生抽，生粉，胡椒粉，盐，油
2、五花肉买时已经让帮忙搅碎的， 鲩鱼肉买回来洗净，去掉粗的鱼刺
3、鲩鱼肉剁成蓉
4、葱切碎碎
5、五花肉、鲩鱼蓉，葱碎 放进大碗里 放生抽，胡椒粉，盐，生粉（生粉一勺子就可以了），一丁点油 让肉馅更香滑
6、拌匀 这个馅料很鲜甜，鱼肉和猪肉是1:1
7、茄子切成2片连刀的，这样肉馅可以塞进2片的中间
8、尖椒，切去3分之一为宜 我这次对半切不好酿馅。
9、将肉馅塞进茄盒里
10、酿豆腐
11、三种食材都用肉馅酿好
12、热锅少量油有肉馅的一面朝下放进热锅里煎
13、煎到肉馅黄色 可以翻过来
14、都翻过来啦 这样一会焖煮不会掉馅
15、加适量清水，放点生抽 盖上锅盖焖煮
16、焖煮到收汁即可 也可以打个水淀粉芡汁（放些糖）
17、肉馅非常非常大鲜甜 大爱
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