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话梅排骨的做法

发布日期:2021-03-26 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                话梅排骨的做法         自从吃过一次话梅排骨,就念念不忘,一直想着那个味。 这次做过年菜,就特地买了话梅,做了一盘话梅排骨,家里人品尝后都说好吃。 话梅排骨

话梅排骨的做法

话梅排骨的做法

自从吃过一次话梅排骨,就念念不忘,一直想着那个味。 这次做过年菜,就特地买了话梅,做了一盘话梅排骨,家里人品尝后都说好吃。 话梅排骨是一道很解腻的荤菜,可以说是

食材配方

主料:

排骨、500g 、

辅料:

油、适量盐、适量料酒、适量冰糖、适量老抽、适量姜、适量葱、适量八角、适量桂皮、适量话梅、6粒芝麻、适量 、

详细做法步骤

1、准备好食材

2、话梅提早用温水浸泡好。

3、排骨切段,用清水漂净.

4、排骨放入开水焯一下捞出

5、用清水漂一下。

6、锅里油热,放入排骨,加老抽,

7、煸炒上色.

8、加适量清水

9、放入姜,葱,八角,桂皮,

10、放入浸泡好的话梅与汁,

11、加料酒,

12、加冰糖,

13、大火煮开5分钟,小火40分钟,

14、加些盐,大火收汁,

15、撒些白芝麻,葱花即可。

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