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海鲜一锅炖的做法

发布日期:2021-03-22 栏目:菜谱大全 阅读:8

导读:                海鲜一锅炖的做法         小时候在鼓浪屿,最喜欢的就是去海边玩,夏天游泳,冬天挖海蛎子,挖海石花。 记得有一次在大德记海滩的岩石上挖海蛎子,看到旁边一艘鱼

海鲜一锅炖的做法

海鲜一锅炖的做法

小时候在鼓浪屿,最喜欢的就是去海边玩,夏天游泳,冬天挖海蛎子,挖海石花。 记得有一次在大德记海滩的岩石上挖海蛎子,看到旁边一艘鱼船上二位渔民在做菜, 当他们把青

食材配方

主料:

团蟹、1个香螺、2个蛤蜊、200g花蛤、100g白蛤、100g蛏子、100g泥螺、适量虾、适量

辅料:

姜、适量葱、适量料酒、适量胡椒粉、适量

详细做法步骤

1、准备好食才

2、把这些食才,除虾以外,放淡盐水浸2个钟头,再用刷子洗干净

3、锅里放适量清水,放姜,葱,料酒,放下蛤蜊,大火煮开5分钟

4、再把团蟹,花蛤,蛏子放下去,煮3分钟

5、最后放香螺,泥螺,虾,大火煮开

6、待蛤蜊壳开,团蟹壳红,撇去汤汁浮沫

7、放入胡椒粉

8、关火,用漏勺把这些贝类捞起

9、放入大碗

10、稍微过1分钟,把原汁舀入大碗,(注意锅底有一些沙子)撒上葱段即可

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