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蘑菇炖鸡块的做法

发布日期:2021-01-24 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                蘑菇炖鸡块的做法         这道菜里,香菇起了绝对的提味作用,千万不能省略!而且最好用干香菇来做,这样味道会非常浓郁,香菇也会吸足汤汁。新鲜香菇味道不浓,而且

蘑菇炖鸡块的做法

蘑菇炖鸡块的做法

这道菜里,香菇起了绝对的提味作用,千万不能省略!而且最好用干香菇来做,这样味道会非常浓郁,香菇也会吸足汤汁。新鲜香菇味道不浓,而且长时间炖煮后容易软烂,会破坏菜

食材配方

主料:

蘑菇、50g鸡肉、300g

辅料:

生姜、1块香叶、5片盐、适量生抽、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、蘑菇应用淡盐水浸泡30分钟左右

2、鸡肉剁成小块,备用

3、锅入油,放入鸡块炒,三分钟后加二勺子的料酒,一勺子生抽,小块姜片。再炒至出香味

4、炒一会儿再放入香菇,同炒。

5、炒三到五分钟后,放入水,至淹没鸡块。加入适量盐,香叶。大火烧沸后,改中火炖15分钟。肉熟后,放入味精大火收汁,即可

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