导读: 美厨邦小编为你分享如何制作肉馅蟹壳黄带图解 面粉95g水45g砂糖5g猪肉适量猪油40g面粉80g食盐适量酱油适量猪油30g 做法 1.40g猪油加入80g面粉,揉成油酥
慈母煲汤网小编为你分享如何制作肉馅蟹壳黄带图解
面粉95g水45g砂糖5g猪肉适量猪油40g面粉80g食盐适量酱油适量猪油30g
做法
1.40g猪油加入80g面粉,揉成油酥
2.30g猪油,45g水,5g砂糖加入95g面粉,揉成水油皮
3.揉好了在一边醒十来分钟左右
4.分割成小剂子,这个配方能做十个,所以油酥12g一个、水油皮17g一个
5.用一个水油皮包裹住油酥
6.要包裹的厚薄一致比较均匀
7.擀成长条形
8.从上到下卷起来
9.放到一边松弛十来分钟
注:更多食谱请关注甜品点心做法栏目。
10.再次擀开成长条形
11.从上到下卷起来
12.最后放到一边松弛十来分钟
13.对折,捏成剂子
14.加入调好的肉馅
15.捏紧之后收口向下
16.放到烤盘,刷上一层蛋液,可以加一点芝麻之类
17.烤箱上下火中层,170度,20分钟即可~
这就是小编为你介绍的如何制作肉馅蟹壳黄
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