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蘑菇头巧克力马芬的9步做法

发布日期:2021-03-25 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  主料:普通面粉(150克)  苏打粉(1.5克)  泡打粉(2.5克)  盐(1克)  耐烤巧克力豆(75克)  黄油(60克)  白砂糖(60克)  法芙娜黑巧克力(66%)(100克)  全蛋

  主料:普通面粉(150克)  苏打粉(1.5克)  泡打粉(2.5克)  盐(1克)  耐烤巧克力豆(75克)  黄油(60克)  白砂糖(60克)  法芙娜黑巧克力(66%)(100克)  全蛋液(30克)  原味酸奶(62克)  牛奶(63克)

  做法步骤:

  1、法芙娜黑巧克力隔热水溶化成液体

  2、加入白砂糖搅拌溶化

  3、待巧克力液稍温后倒入黄油充分搅打均匀

  4、分次加入酸奶和牛奶混合液

  5、再分次倒入全蛋液搅匀即可

  6、筛入所有粉类和盐翻拌

  7、待面糊还剩一半干粉时倒入耐烤巧克力豆(留一部分撒表面)

  8、将面糊稍稍拌匀,无干粉即可,切勿过度搅拌

  9、倒入模具中10分满,表面均匀的撒上剩余的耐烤巧克力豆放入预热200度的烤箱,中下层上下火25分钟(这个量做了4个半马芬,个头很大,如果模具小就不需要加量了)

  小编推荐:蘑菇头桑葚果酱小餐包怎么做

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