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糖醋鸭肉的做法

发布日期:2021-02-25 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                糖醋鸭肉的做法         糖醋鸭肉是一道很普通的本帮菜肴,烧好之后尝了一下,味道很正,初秋的季节燥邪严重,吃些凉性的鸭肉,对于体内有热、爱上火的人而言,便可起

糖醋鸭肉的做法

糖醋鸭肉的做法

糖醋鸭肉是一道很普通的本帮菜肴,烧好之后尝了一下,味道很正,初秋的季节燥邪严重,吃些凉性的鸭肉,对于体内有热、爱上火的人而言,便可起到祛火除燥的作用。

食材配方

主料:

鸭腿、600g 、

辅料:

油、适量生姜片、适量料酒、适量八角、适量醋、适量白糖、适量胡萝卜、适量洋葱、适量青椒、适量 、

详细做法步骤

1、准备调料

2、鸭肉泡清血水,用料酒,八角,生姜片,生抽腌制4小时

3、然后斩块

4、准备洋葱,胡萝卜和青椒

5、冷水下锅鸭肉绰水后捞起洗净

6、锅内加入适量底油,油温5分人加入调料爆香

7、之后加入鸭肉煸炒出香味后加入料酒

8、加入生抽和老抽

9、加入开水,水量和食物平即可

10、盖上大火烧开后转中小火焖至鸭肉熟

11、打开把蔬菜加入翻炒均匀

12、加入醋调味

13、加入白糖调制到自己最爱的糖醋味即可

14、上桌

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