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花生牛轧糖做法

发布日期:2021-02-28 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:  麦芽糖200g    辅料:  白砂糖200g,奶粉20g,花生碎400g,蛋清1个    调料:  水80g    花生牛轧糖做法:   1. 花生碎平铺到烤盘中,以200度烤2分钟即可,放凉备用

  主料: 麦芽糖200g

   辅料: 白砂糖200g,奶粉20g,花生碎400g,蛋清1个

   调料: 水80g

   花生牛轧糖做法:

  1. 花生碎平铺到烤盘中,以200度烤2分钟即可,放凉备用;糖,麦芽糖混合。

  2. 蛋清用打蛋器打至干性;好的糖浆和蛋清混合,这时加入奶粉,用打蛋器混合均匀。

  3. 这时加入奶粉,用打蛋器混合均匀6. 等到混合物越来越难搅动的时候,加入花生碎,这时搅打均匀就可以。

  4. 烤盘中铺上一层油纸,刷上一层油,将搅打好的牛轧糖到入烤盘中,抹平,成为规则的面片形状即可。

  5. 用刀切成小块;包上漂亮的糖纸,牛轧糖就成功了。

  花生牛轧糖的特色: 花生牛轧糖是一种糖果,也是《苏童文集-蝴蝶与棋》里的一篇散文名称。

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