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酱香烧茄子的做法

发布日期:2021-01-09 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                酱香烧茄子的做法         酱香浓郁,非常下饭。                                                           食材配方 主料: 紫茄子、500g 、辅料: 油、适量盐、适量胡椒

酱香烧茄子的做法

酱香烧茄子的做法

酱香浓郁,非常下饭。

食材配方

主料:

紫茄子、500g 、

辅料:

油、适量盐、适量胡椒面、适量瘦肉、50g香菜、20g葱、适量姜、适量蒜、适量味精、适量 、

详细做法步骤

1、茄子洗净,切成五公分左右的段。

2、瘦肉洗净切成丝,葱、姜、蒜切末。

3、香菜切末。

4、锅热放入稍宽油,七成热放入茄段,小火煸炒。

5、待茄子表面软烂,可把油盛出一些。

6、放入瘦肉煸炒。

7、待瘦肉表面发白,放入葱、姜、蒜末,煸炒均匀。

8、放入适量豆瓣酱,煸炒均匀。

9、填入适量清水,大火烧开。

10、待汤汁浓郁即可出锅。

11、先盛出茄段,在上面洒上香菜末,然后把汤汁浇在上面即可。

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