导读: 简易版鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香,是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具
简易版鱼香肉丝的做法
鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香,是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟
食材配方
主料:
猪肉、200g胡萝卜、2个青椒、2个 、辅料:
油、适量盐、适量葱姜、适量酱油、适量面酱、适量醋、适量详细做法步骤
1、胡萝卜切成丝
2、猪肉切丝
3、青椒切丝
4、锅内倒油,葱姜末炝锅后倒入肉丝,炒至无血色
5、倒入食醋和酱油,炒匀
6、倒入面酱炒匀
7、倒入胡萝卜,炒匀后加入清水
8、胡萝卜变软后放入青椒,翻炒片刻加盐即可
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