导读:昨日惊蛰。惊蛰是二十四节气中的第三个节气,“蛰”是藏的意思,《月令七十二候集解》中说:“二月节,万物出乎震,震为雷,故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣”,意为春雷
昨日惊蛰。惊蛰是二十四节气中的第三个节气,“蛰”是藏的意思,《月令七十二候集解》中说:“二月节,万物出乎震,震为雷,故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣”,意为春雷始鸣,惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。“春雷响,万物长”,惊蛰时节正是大好的“九九”艳阳天,气温回升,雨水增多。中医学上,以四季配五脏,春季属肝脏,春宜养肝,饮食上以具有保阴潜阳、清肝降火的食品为主。民间素有惊蛰吃梨的习俗,清心润肺。
马蹄香梨糖水
食材:香梨、马蹄(茨菇)、冰糖、蜂蜜;
马蹄香梨糖水的做法
1、香梨洗净,去核,切成小块;马蹄(茨菇)清洗去皮,切成小块;
2、两样食材放入电饭煲中,加适量水,水开后至少煮半小时以上,关火,放冰糖,微热后,可再加点蜂蜜。热饮冷饮都可。
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酸酸甜甜的,简直太好了。
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