导读: 小炒五花肉的做法 小炒五花肉,我觉得是省时省力又讨家人的喜欢的一道家常菜,对于喜欢吃肉又喜欢吃辣的人来说应该备受青睐吧!只是我的刀功一向都不怎
小炒五花肉的做法
小炒五花肉,我觉得是省时省力又讨家人的喜欢的一道家常菜,对于喜欢吃肉又喜欢吃辣的人来说应该备受青睐吧!只是我的刀功一向都不怎么样,肉肉切的越薄口感应该越好!
食材配方
主料:
五花肉、200G 、辅料:
油、适量盐、适量青椒、30G姜蒜、10G豆瓣酱、20G料酒、20G八角、5G花椒、5G胡椒粉、5G生抽、10G鸡精、5G 、详细做法步骤
1、锅中放入清水,下五花肉和姜片、八角大火煮开,将五花肉煮至七分熟捞出备用
2、将五花肉切片备用
3、锅中放油,下花椒粒煸香,加入姜蒜末炒香
4、下入五花肉片炒香,期间加入料酒、胡椒粉、郫县豆瓣酱,点入少许生抽
5、下入青椒丝同炒,起锅前加入盐和鸡精即可
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