花菜青椒炒里脊的做法
花菜炒肉丝是较常见的家常菜。其配上里脊肉,吃起来脆嫩鲜香,十分可口。
食材配方
主料:
花菜、250g里脊肉、100g辅料:
青椒、适量姜、适量葱、适量蒜、适量淀粉、10g料酒、15ml盐、克生抽、5ml白糖、6g色拉油、20ml详细做法步骤
1、里脊肉切丝加入淀粉料酒抓匀。
2、花菜洗净切小块置盘中待用。
3、姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块置盘中待用。
4、锅置火上加入色拉油。6成热时放入姜丝、葱花炸香。
5、然后下入里脊肉丝翻炒。
6、当肉丝变色时放入花菜翻炒均匀。并放入生抽、白糖和盐翻炒均匀。
7、炒至8成熟时,放入蒜片和青椒翻炒至熟即可。
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