导读: 椰菜花炒腊肉的做法 很喜欢吃腊肉,更何况这还是自已亲手做的呢,为了吃它的干香,我特意把腊肉晒的干些,这样,腊肉里的水分少了,肉质也更紧实了,咬起来也更
椰菜花炒腊肉的做法
很喜欢吃腊肉,更何况这还是自已亲手做的呢,为了吃它的干香,我特意把腊肉晒的干些,这样,腊肉里的水分少了,肉质也更紧实了,咬起来也更有弹性了,配上绵软香甜的椰菜花
食材配方
主料:
腊肉、200g椰菜花、300g辅料:
油、适量盐、适量白砂糖、1勺生抽、1勺生粉、1勺蚝油、1勺葱段、3根 、详细做法步骤
1、准备椰菜花和辣椒
2、腊肉放进热水里煮熟
3、把椰菜花切成小朵,葱切段,辣椒切斜刀片
4、把椰菜花放进热水里焯烫
5、煮熟的腊肉取出后,切稍厚点的片
6、锅内放油,把腊肉放入煸炒出油
7、然后放入葱段
8、葱煸出香味后,放入辣椒
9、跟着放入椰菜花一起翻炒
10、调味(盐,糖,生抽,蚝油),最后用点生粉水勾个芡就OK啦
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