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腊肉烩酸菜的做法

发布日期:2020-10-26 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                腊肉烩酸菜的做法         做好的腊肉,瘦的都炒得吃掉了,剩下的几乎都是肥的了。想和酸菜一起炖得吃了。而且我很喜欢吃放酸菜的汤菜,放点辣椒,喝一口,酸酸的辣

腊肉烩酸菜的做法

腊肉烩酸菜的做法

做好的腊肉,瘦的都炒得吃掉了,剩下的几乎都是肥的了。想和酸菜一起炖得吃了。而且我很喜欢吃放酸菜的汤菜,放点辣椒,喝一口,酸酸的辣辣的,心里那个舒坦啊。

食材配方

主料:

酸菜、250g腊肉、100g

辅料:

杏鲍菇、适量藕、适量豆腐、适量粉条、适量油豆皮、适量裙带菜、适量

详细做法步骤

1、酸菜洗净切条。

2、杏鲍菇和藕切稍和酸菜一样的条。

3、豆腐切长方块,宽粉泡发好。

4、腊肉切块,油豆皮切条。

5、干裙带菜泡好,冼净。

6、小火热锅,放入肥腊肉,炒出油来,放入姜丝和葱头丝。煸炒出香味。

7、放入干辣椒块炒出味来。

8、先放入酸菜炒,炒几分钟。

9、将其他辅料都放出锅中翻炒。中火。

10、感觉锅中水分少了,放热水熬炖七八分钟。最后放宽粉,煮二三分钟就可以了。让所有的食材都炖得烂些。因为酸菜味重,可以不放盐.

11、临出锅时放点胡椒粉,盛出,汤碗上撒些蒜苗丝和葱丝。

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