导读: 胡萝卜炒鸡块的做法 鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育
胡萝卜炒鸡块的做法
鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构
食材配方
主料:
鸡肉、250g胡萝卜、80g辅料:
油、适量盐、适量料酒、适量鸡精、适量大蒜、适量酱油、适量姜片、适量 、详细做法步骤
1、鸡杀洗干净剁块,放入滚水里烫掉血水;
2、胡萝卜切片切块,放入开水里烫至七成熟捞出备用;
3、起锅热油煸香姜片,倒入烫过热水的鸡块大火翻炒;
4、滴入几滴酱油,料酒;
5、倒入适量的清水,盖上盖子大火烧开改中小火焖煮;
6、倒入胡萝卜块;
7、大蒜切斜片备用;
8、下入大蒜翻炒;
9、调入盐、鸡精翻炒均匀即可关火。
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