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芫爆蛏子的做法

发布日期:2021-02-26 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                芫爆蛏子的做法         中医认为,蛏子肉味甘、咸,性寒,有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。                                         

芫爆蛏子的做法

芫爆蛏子的做法

中医认为,蛏子肉味甘、咸,性寒,有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。

食材配方

主料:

蛏子、400g 、

辅料:

香菜、100g姜丝、适量红椒、1个食油、适量食盐、适量生抽、适量

详细做法步骤

1、红椒切丝,香菜(即芫荽)取梗切段。

2、锅内烧开水,倒入洗净的蛏子煮至开口即可捞出。

3、将飞过水开口的蛏子挑去肠子备用。

4、热油锅,下姜丝煸香。

5、倒入蛏子翻炒。

6、撒香菜梗及红椒丝,加食盐、生抽调味,炒至红椒断生即可。

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