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杂炒土豆片的做法

发布日期:2020-11-01 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                杂炒土豆片的做法         周末总是懒的下楼买菜,搜罗了下家里有的吃的,一起炒了这个土豆片,最开始是想做土豆片炒鸡,看到了宽粉和冻豆腐就一起来炒,味道不错哦

杂炒土豆片的做法

杂炒土豆片的做法

周末总是懒的下楼买菜,搜罗了下家里有的吃的,一起炒了这个土豆片,最开始是想做土豆片炒鸡,看到了宽粉和冻豆腐就一起来炒,味道不错哦

食材配方

主料:

土豆、2个冻豆腐、200g鸡腿、1个宽粉、150g

辅料:

油、适量盐、适量花椒、适量葱、适量干辣椒、2个豆瓣酱、大半勺醋、少许尖椒、1个姜、适量蒜、适量

详细做法步骤

1、鸡腿剁小块,冷水入锅烧开加葱姜煮十分钟左右,中间要漂去浮沫

2、捞出用温水冲洗控干水分,土豆、冻豆腐切片,葱姜蒜切片

3、油热加入花椒干辣椒炸香捞出不要

4、加入鸡块炒出水分

5、加大半勺豆瓣酱炒出红油

6、加葱姜蒜炒香

7、加少半碗水熬至干了

8、加冻豆腐炒

9、加入土豆片、尖椒炒

10、加适量盐、比菜少一些的水,调入半勺左右的醋,盖盖焖

11、汤快干时加入现宽粉

12、看咸淡调味出锅

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