导读: 鸡肉炖干豆角的做法 每年都是速冻点豆角留着冬天吃没想到干豆角比速冻的好吃多了,干豆角最适合炖肉了,炖肉吃才是最香的。家里正好还有两个鸡腿就拿
鸡肉炖干豆角的做法
每年都是速冻点豆角留着冬天吃没想到干豆角比速冻的好吃多了,干豆角最适合炖肉了,炖肉吃才是最香的。家里正好还有两个鸡腿就拿来一起炖干豆角了,结果一端上桌豆角就都先
食材配方
主料:
鸡腿、2个干豆角、200g辅料:
油、适量盐、适量花椒粉、适量白糖、适量酱油、适量醋、适量料酒、适量葱、适量大料、适量味精、适量香叶、适量姜、适量蒜、适量 、详细做法步骤
1、干豆角用温水泡软
2、鸡腿切块
3、葱切葱花,姜切片,蒜切末,准备好香叶和大料
4、热油锅,放入鸡肉翻炒
5、放入大料和香叶炒香
6、放入葱花和姜片翻炒
7、放入适量花椒粉炒匀
8、倒入适量酱油炒匀
9、放入适量白糖炒匀
10、倒入适量醋炒匀
11、倒入热水,没过鸡肉
12、倒入适量料酒
13、大火烧开,撇去浮沫
14、放入干豆角
15、盖盖炖20分左右,中间开盖翻动几下
16、待汤汁收的差不多时放入适量盐调味
17、最后放入蒜末和味精炒匀即可
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