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黄豆鸭肉煲的做法

发布日期:2021-03-02 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                黄豆鸭肉煲的做法         鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化;是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,适用于体内有热、上火的人食用;对于体质虚寒者应少食。加入黄

黄豆鸭肉煲的做法

黄豆鸭肉煲的做法

鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化;是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,适用于体内有热、上火的人食用;对于体质虚寒者应少食。加入黄豆营养更丰富。

食材配方

主料:

鸭肉、500g黄豆、150g

辅料:

油、适量盐、适量老抽、适量鸡精、适量大蒜、适量料酒、适量姜片、适量 、

详细做法步骤

1、鸭肉洗净剁块;

2、锅里烧开水,倒入鸭肉烫掉血水;

3、黄豆提前用温水泡发;

4、起锅热油,煸香料头,倒入鸭肉翻炒;

5、把泡发好的黄豆倒入锅里同鸭肉一起炒;

6、加入老抽、料酒及适量的水;

7、盖上盖子中火焖煮20分钟,中途要翻炒几下;

8、调入盐后再煮几分钟;

9、待菜快收汁是加入切换的大蒜再焖会;

10、起锅前调入鸡精即可

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