导读: 泡萝卜烧茄子的做法 每次泡萝卜前都想着用酸萝卜炒这吃炒那吃的,可每次都泡下一大个,一下 子又吃不了,泡久了就不爽了,所以今天用它来烧茄子,酸酸辣辣
泡萝卜烧茄子的做法
每次泡萝卜前都想着用酸萝卜炒这吃炒那吃的,可每次都泡下一大个,一下 子又吃不了,泡久了就不爽了,所以今天用它来烧茄子,酸酸辣辣味道蛮不错 的,开胃下饭,做法也蛮
食材配方
主料:
茄子、300g酸萝卜、50g红椒、20g 、辅料:
油、适量盐、适量姜、适量蒜、适量葱、适量鸡粉、适量豆瓣酱、适量生粉、适量详细做法步骤
1、茄子滚刀切块放清水浸泡后控干水份。
2、红椒洗净切粒,姜蒜切粒,酸萝卜切成颗粒状备用。
3、葱切花。
4、平底锅里放油,将茄子煎炒至软身。
5、锅里放油,爆香姜蒜粒。
6、放入酸萝卜炒出香味,放入适量豆瓣酱和红椒粒。
7、等豆瓣酱炒出红油后放入少许水。
8、将茄子倒入中火烧至茄子入味。
9、放适量盐,调入鸡粉,勾薄茨,放入葱花炒匀即可上碟。
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