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椰奶香芋腊肉煲的做法

发布日期:2021-02-22 栏目:煲汤大全 阅读:1

导读:椰奶香芋腊肉煲 主料:湖北腊肉块400克,荔浦芋头500克 调料:葱段3,姜片3,黄酒15ml,椰浆200克,清水600克,盐,小葱适量 制作方法: 1):腊肉块开袋后用温水浸泡清洗干净 2):荔浦芋头去皮

椰奶香芋腊肉煲

椰奶香芋腊肉煲的做法

主料:湖北腊肉块400克,荔浦芋头500克

调料:葱段3,姜片3,黄酒15ml,椰浆200克,清水600克,盐,小葱适量

制作方法

1):腊肉块开袋后用温水浸泡清洗干净

2):荔浦芋头去皮洗净后切滚刀块儿备用

3):砂锅内做水,同时加入葱姜黄酒

椰奶香芋腊肉煲的做法

4):水开后下入腊肉块盖盖转小火炖煮约40分钟

5):开盖下入芋头块盖盖再炖煮约30分钟左右(如果感觉淡可以加入少许盐调味)

6):打开盖子倒入椰浆,炖制汤汁浓稠后关火撒入少许小葱制作完成

椰奶香芋腊肉煲的做法

碎嘴唠叨

**腊肉在使用前要用温水洗净,如果腊肉较干较咸需要多浸泡一段时间

**芋头品种最好选用荔浦芋头,口感软糯鲜香

**腊肉自身带有咸味,所以在制作时可以适量放盐或者完全不放

**最后放入椰浆,可以增加鲜香的口味

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