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家常肉炒茄子的做法

发布日期:2020-10-28 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                家常肉炒茄子的做法         小时候,我和妹妹最喜欢爸爸做的炒茄子了。只用简单的原料茄子,加油,盐,味精炒出来,多放点油,特别好吃。现在长大了,生活条件好了,饭桌

家常肉炒茄子的做法

家常肉炒茄子的做法

小时候,我和妹妹最喜欢爸爸做的炒茄子了。只用简单的原料茄子,加油,盐,味精炒出来,多放点油,特别好吃。现在长大了,生活条件好了,饭桌上的食物越来越多样化,可是却

食材配方

主料:

茄子、2根土豆、1个

辅料:

油、适量盐、适量鸡精、适量葱花、适量炖肉汤、适量猪肉、适量

详细做法步骤

1、茄子洗净,土豆削皮。 我很喜欢茄子和土豆的搭配。

2、把茄子和土豆切成丝。不用太细。

3、肉切成条。

4、葱花切碎。

5、锅里放油,茄子喜油,可以适当多放点。

6、放肉进行煸炒。

7、把茄子和土豆放锅里煸炒。

8、加入上次炖肉剩下的汤。如果没有肉汤可以用水和味极鲜代替。

9、可以多加点汤用来泡米饭。

10、盖上盖子大火烧开,大火焖一会。

11、待汤汁浓稠,茄子和土豆烂糊时就可以了。

12、配上一碗大米饭,很好吃。如果能吃辣放一个辣椒更下饭。

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