导读: 萝卜西红柿炖牛腩的做法 寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、
萝卜西红柿炖牛腩的做法
寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食
食材配方
主料:
牛腩、500g白萝卜、1个西红柿、2个 、辅料:
油、适量盐、适量料酒、1汤勺八角、2个香叶、2叶花椒、少许生姜、1小块干辣椒、1个味精、适量 、详细做法步骤
1、材料:牛腩500克 白萝卜1个 西红柿2个 调料:料酒1汤勺 八角2个 香叶2片 花椒少许 生姜1小块 干辣椒1个 盐适量 味精适量 调和油1汤勺、
2、牛腩焯水,捞起备用
3、生姜西红柿和萝卜洗净,切菱形 切片
4、放入2个八角 2片香叶 花胶少许 1小块 生姜爆香
5、倒入调和油
6、倒入牛腩煸炒。
7、倒入白萝卜翻炒变色。
8、倒入盐和味精。
9、倒入水和干辣椒,盖上锅盖焖几分钟。
10、在转倒高压锅内,倒入料酒压15分钟
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