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新疆大盘鸡的做法

发布日期:2021-03-25 栏目:菜谱大全 阅读:2

导读:                新疆大盘鸡的做法         这是个简单快手版的大盘鸡,鸡肉是用鸡腿剁成小块,也没有用番茄熬出番茄汁。但是!汤汁熬得稍微浓稠时,土豆绵软入味,又麻又辣又香,只是

新疆大盘鸡的做法

新疆大盘鸡的做法

这是个简单快手版的大盘鸡,鸡肉是用鸡腿剁成小块,也没有用番茄熬出番茄汁。但是!汤汁熬得稍微浓稠时,土豆绵软入味,又麻又辣又香,只是土豆就已经很好吃了,绝对满足对

食材配方

主料:

鸡腿、500g土豆、800g

辅料:

油、适量盐、适量老抽、15ml姜、适量葱段、适量花椒、适量香叶、3片桂皮、适量青椒、30g 、

详细做法步骤

1、土豆切块泡水。

2、鸡腿剁成小块,热水淖出血水后,放老姜、老抽、少许糖腌十分钟。

3、准备各种调料:辣椒,花椒,姜,葱,八角,桂皮,香叶。

4、青椒切块。

5、油5分热时放入花椒,炸出香味后,把花椒捞出。

6、倒入腌好的鸡腿炒拌。

7、加入各种调料。

8、加水煮开。

9、锅开后把浮沫撇除,然后小火炖。

10、15分钟后加入土豆,炖至土豆绵软入味。

11、最后加入青椒提香,略为翻炒后出锅。

12、当当当,开吃。

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