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茄子煲的做法

发布日期:2020-10-05 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                茄子煲的做法         茄子的营养非常丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每10Q克中即含

茄子煲的做法

茄子煲的做法

茄子的营养非常丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每10Q克中即含维生素P750毫克,这是许多蔬菜

食材配方

主料:

青茄子、300g猪肉末、150g

辅料:

蒜头、2粒菜脯末、2勺豆瓣酱、1勺葱、适量盐、1小勺味精、1小勺

详细做法步骤

1、茄子切长条状,放入锅中焯一下。

2、焯好后过冷水。

3、锅中加适量油,爆香蒜末。

4、把猪肉末加入爆香。

5、加入茄子炒匀。

6、加入菜脯末和一匙豆瓣酱。

7、炒匀后加适量水,烧开。

8、转入砂锅中再煮。

9、煮至茄子变软入味后适量调味,洒上葱花即可。

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