导读: 黄豆芽卷心菜焖面的做法 上了高中才知道有一种面叫蒸面(我们老家的话叫卤面),那时在学校里这个面是非常抢手的,经常是不够卖的,但是厨房也不会做多,每周
黄豆芽卷心菜焖面的做法
上了高中才知道有一种面叫蒸面(我们老家的话叫卤面),那时在学校里这个面是非常抢手的,经常是不够卖的,但是厨房也不会做多,每周只吃一次,每次都只有一屉,所以每到吃
食材配方
主料:
细面条、500g五花肉、250g卷心菜、250g黄豆芽、250g辅料:
油、适量盐、适量姜、适量大葱、适量西红柿、2个 、详细做法步骤
1、适量细湿面条上锅蒸十几分钟。
2、黄豆芽洗净备用。
3、五花肉切好备用
4、葱姜切好备用
5、炒锅放油,凉油放入白糖,冒泡泡后放肉上糖色。
6、加入五花肉和葱姜炒上色
7、肉八成熟后放盐和卷心菜和西红柿。
8、放黄豆芽加入适量水。水不超过菜为好,因为卷心菜比较出水,水太多,面不好吃。
9、把蒸好的面平铺码好在菜上。把面上下翻翻,注意不是把面翻到菜下面,只是把面上下翻翻可以均匀沾到菜汁即可。
10、小火焖五分钟后,好吃的焖面就做好了。
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